如何家庭自制米醋

如何家庭自制米醋

材料：

1.米1.5kg；

2.清水3.瓦罐 做法：1.锅洗干净，然后大火将锅烧热；2.等锅七八分热的时候将米放进锅内炒；

3.接着不断翻炒米直至米逐渐变成金黄色；

4.将炒成金黄色的米倒入到瓦罐内，然后加满清水；

5.加满清水后把盖塞好，密封；

6.密封好瓦罐后就放置约7~8个月即可。

如何家庭自制米醋

醋是我们烹饪时常用的调味料，醋的作用巨大，很多时候在各种菜肴都会见到出的身影，其中白醋和米醋都是醋的其中一种，那么他们有什么区别呢？都有什么作用，在做菜的时候应该如何选择，接下来由煌旗小编为大伙详细介绍。

米醋

顾名思义主要以大米为原材料酿造，是醋系家族中的基本品种，营养丰富，具有降压，解酒，降胆固醇，健胃等作用。

米醋的应用范围广阔，几乎所有的传统菜肴都能用到它，加入米醋后整道菜的滋味变得更加清爽，油腻感大大降低，食物更容易消化。

白醋

白醋是用大米或糯米酿造而成，具有无色透明，酸味柔和，清香酸甜等特点，经常用于 *** 色泽漂亮的菜肴，其中往大骨汤中加入少量白醋，可以促进骨头释放钙质，让人体更容易吸收。

通过以上介绍相信大家对米醋和白醋都有一个基本的认识，更多关于各类特色小吃的知识请关注煌旗的官方网站，我们会不定期的发布各类小吃知识，如果您对煌旗小吃培训感兴趣，想学习一门正宗的特色小吃技术，不妨亲身光临就近的煌旗小吃培训进行实地考察。