怎么炒豆皮不粘在一起

怎么炒豆皮不粘在一起

在炒豆皮时，要首先将豆皮均匀地摊开，并保持豆皮之间的距离，避免互相粘在一起。

其次，在加热的过程中也需要掌握好火候，炒的时间不宜过长，一般约2-3分钟即可，避免豆皮过分干燥，使其变得更易粘在一起。

另外，可以在炒制前适量搽上一些油，防止焦糊，也有助于豆皮更易散开。

最后，炒制后及时将豆皮取出晾凉，避免过热导致互相粘合。