糖花生正宗做法

糖花生正宗做法

【糖花生】

【原材料】：花生、白糖、淀粉、鸡蛋、食盐、食用油、白芝麻。

【 *** 步骤】

第一步：准备一碗花生米放在水中清洗干净，然后再把花生上面的水分沥干，打上一个鸡蛋，加上适量的食盐搅拌均匀，使每粒花生米都裹上一层蛋液。

第二步：花生米裹上一层蛋液后，再加上2勺淀粉搅拌均匀，使每粒花生都裹上一层淀粉，让花生粒粒分明，然后再用漏勺把多余的淀粉漏掉。

第三步：在烤盘中铺上一层油纸，把花生铺在里面，放在烤箱中，上下火160度烤20分钟，时间到取出来放凉。

第四步：在锅里倒上食用油，再加上2勺白糖，用勺子不断的搅拌，使白糖融化，再把花生放进去搅拌均匀，花生均匀裹上一层白糖后，再加上适量的白芝麻搅拌均匀出锅，放凉就可以食用了。

【唠叨几句】

1：先把花生放在水中清洗干净，然后再把上面的水分沥干了，如果时间不够的话，可以直接用吸水纸擦干净，最后在里面打上一个鸡蛋，撒上适量的食盐搅拌均匀，最后加上淀粉搅拌均匀，使花生粒粒分明就可以了。

2：要记得把花生里多余的水分漏掉，然后放在烤盘中烤熟，时间到取出来晾凉。

3：在锅里加上一点油，再把白糖放进去搅拌均匀，等到白糖融化后，再把花生放进去搅拌均匀，使每粒花生都裹上一层糖液，再放上适量的白芝麻搅拌均匀出锅，晾凉之后再吃，口感会更加的酥脆。