甘肃江米条做法

甘肃江米条做法

步骤一

①准备一个空盆放200克糯米粉，锅里放180克凉水、40克白糖，烧开放入糯米粉里。揉成光滑的面团。

②揉好的面团里加入100克糯米粉、一个鸡蛋、2克泡打粉、30克植物油，继续揉成光滑的面团。

③醒发约20分钟

步骤 2

面团擀成片，切成长条，搓圆，切段

步骤 3

凉油下锅炸，用筷子炸制金黄捞出备用

步骤 4

①锅中放100克水，加入100克糖。熬制起大泡，放入炸好的江米条，快速翻动。

②翻匀关火

③在撒入适量的白糖，再次翻拌均匀。

④出锅，晾凉。