新锅第一次怎么开锅

新锅第一次怎么开锅

大多数人家里使用的是不锈钢锅，但是有很少的人知道怎么“开锅”，今天小编就告诉你，如何开锅，保证家人健康。

锅买回来之后，先用清水反复洗净， 这一步是清除表面的浮灰，避免有些浮灰会因高温挥发溶解，影响下一步的清洗，毕竟不管新买的锅看起来再怎么干净，但是他们上面依然有着许多的人们肉眼看不到的污垢。

第二步，清洗完之后，加入适量水，使用明火加热，待锅里的水沸腾之后，倒掉，然后再使用洗洁精和温水清洗一遍，目的是把去除不易清洗的杂质，利用热水煮出来，同时把锅里一些对人体有害的东西也给它利用高温煮出来。

第三步，润锅。能够让锅更耐用，首先往清洗干净的锅里倒入一些食用油，油烧至青烟后，将油淋在锅内侧，停火，把锅里的油倒掉，然后在清洗干净，这样进行2到3次，就可以了。

用过的锅开锅的正确 ***

1、添加白醋：将钢锅用清水洗净，加热后，加入白醋溶液，摇晃至白醋均匀，等白醋翻滚时关火。

2、清洗锅内：使用钢丝球清洗锅内，可以去除钢锅中的杂质与污垢。将白醋倒掉，用清水洗净，再次加热，最后转小火。

3、倒色拉油：在锅内倒入色拉油，摇晃钢锅，确保锅内每个面都可以沾到油，用小火保持温度，2-3分钟后关火，清水洗净即可。