辣炒花蚬子怎么炒好吃

辣炒花蚬子怎么炒好吃

蚬子有好几种，白蚬子肉厚汁多适量烧烤，黄蚬子肉厚有嚼劲适量清水煮食，花蚬子肉嫩最适合辣炒！

花蚬子这样炒才好吃！

【材料】花蚬子适量，辣椒酱少许，葱姜少许，生抽少许

S场买的活蚬子非常新鲜

【 *** 】

1、花蚬子泥沙不多，买来之后用水清洗一下就可以了，蚬子一定要买新鲜的活的。

2、热锅放入适量玉米油，葱姜爆香。

3、放入少量辣椒酱翻炒一下。

4、放入洗好的蚬子，再放入少许生抽，大火快速翻炒。

5、活蚬子遇热就会慢慢张开口，要不停的翻炒，待蚬子全部开口就是熟了，就可以出锅装盘了。

6、炒鲜子味道鲜美，营养丰富！

辣炒花蚬子东北做法

1/8 准备好蚬子。



2/8 用清水冲洗干净，沥干水分装盘待用。



3/8 准备适量剁椒，葱切段，姜切丝。



4/8 锅置火上，烧热油后下姜葱丝爆炒出香味。



5/8 下蚬子爆炒片刻。



6/8 等蚬子都开口了加剁椒翻炒均匀。



7/8 当锅中出现很多水分的时候转大火收汁。这个时候放入葱花，少许盐，用炒勺迅速翻炒几下装盘。