广东煲鸭汤应放什么汤料

广东煲鸭汤应放什么汤料

通常有以下八种材料：

老鸭、红枣、莲子、枸杞、萝卜、生姜、料酒、蘑菇，有时会根据个人口味选在增加或者减少食材。一般选择鸭龄超过一年的老鸭进行煲汤，因为老鸭比较容易去除鸭腥味。