紫燕百味五香鸡爪的做法

紫燕百味五香鸡爪的做法

材料

鸡爪200克蒜末1汤匙白芝麻1茶匙韩式辣酱50克番茄酱1/2汤匙砂糖1茶匙老抽1/2茶匙八角2个桂皮5克

做法

1

鸡爪切小块；

2

热锅，加入八角、桂皮、老抽、鸡爪和足量的水，大火烧开，转小火，烧10-15分钟，捞出鸡爪备用；

3

取一个碗，将番茄酱、韩式辣酱、砂糖，拌匀；

4

热油锅，爆香蒜末，加入鸡爪、拌匀的酱汁，大火翻炒均匀，加入200毫升水，翻炒均匀，大火收汁；

5

炒香白芝麻，至白芝麻微上色，盛起备用；

6

出锅，撒上白芝麻，即成