干海带存放期是多久

干海带存放期是多久

家庭购买的海带以淡干海带为主，其保质期一般在半年到一年。

　　因此，干海带买回来后应该尽早地食用完。时间一久不仅会影响口感，可能也会导致食用后身体不适。

　　食用海带时，应清洗干净后根据实际情况用水浸泡并不断换水，一般浸泡6小时以上。如果海带在经水浸泡后像煮烂了一样没有韧性，说明它已经变质不可食用。

　　干海带：海带以叶宽厚、色浓绿或紫中微黄、无枯黄叶者为上品。海带是含碘最高的食品同时还含有一种贵重的营养品“甘露醇”。碘和甘露醇尤其是甘露醇呈白色粉末状附在海带表面不要将此粉末当作已霉变的劣质海带。另外，海带经加工捆绑后应选择无泥沙杂质、整洁干净无霉变，且手感不粘者为佳。

　　盐渍海带：一般盐渍海带食用前用温水浸泡可增重3倍左右，购买时应观察是否为海带自有的深绿色，以壁厚者为佳。