里面是空心的酥饼怎么做

里面是空心的酥饼怎么做

步骤：

1. 将面粉和糖混合均匀，加入猪油和水，揉成光滑的面团。

2. 将面团分成小剂子，每个约30-40克。

3. 用擀面杖将小剂子擀成薄片，中间放上一些糖馅（例如白糖、芝麻等）。

4. 将薄片包裹起来，封口处捏紧，轻轻擀成圆饼状。

5. 在平底锅中加热适量的油，放入饼坯，小火煎至两面金黄色。

6. 取出饼坯，放在吸油纸上吸去多余的油，即可享用。