双色馒头花的最新做法

双色馒头花的最新做法

材 料：面粉350g / 紫薯泥150g酵母4g / 白砂糖10g / 清水

做 法：1、将紫薯蒸熟用勺子压成泥状，再与面粉混合，加入酵母水和白糖揉成紫色面团，等待发酵；再用同样的 *** 揉出一个白色的面团备用；

2、将两种面团搓成条，切成一样大小的面剂子，擀成圆片；

3、用我们上面一样的玫瑰花卷法，白色面皮和紫色面皮相间，用筷子从中间压一道痕再卷起来；

4、 从压痕中间用刀切开，整理一下玫瑰花瓣的形状，然后就可以拿去上锅蒸啦。

双色麻花馒头的做法

双色麻花馒头的做法：

材料

主料：面粉400g、胡萝卜半个；辅料：白砂糖5g、酵母4g、红枣适量双色麻花馒头

• 1胡萝卜炸成汁

  

• 22克酵母、5克白糖和200克面粉再加入胡萝卜汁、适量清水和成面团，剩下的2克酵母和200克面粉加入适量清水和成面团。

  

• 3温暖处发酵至2倍大小

  

• 4分别排气，取同样大小的黄面团和白面团搓成长条
• 5两种颜色搓成麻花
• 6抹上一点水，从一头卷起
• 7卷好捏合在一起，中间放入一粒红枣，依次做好发酵30分钟
• 8冷水上锅，大火烧开，中火蒸20分钟

小贴士胡萝卜可以换成南瓜或别的上色蔬菜