凉调豌豆角的做法

凉调豌豆角的做法

食材

豌豆适量，蒜蓉适量，白糖适量，生抽适量，鸡粉适量，小米辣适量

步骤1、把豌豆尖洗净

步骤2、凉拌调料，大蒜切成蒜蓉备用，准备一个小碗，放入白糖，生抽，鸡粉，小米辣切碎搅拌好。

步骤3、烧一锅水，水沸腾以后，下入豌豆尖，立马用筷子翻，15～20秒就可以关火了

步骤4、把烫好的豌豆尖捞起，放入篮子或者网勺里尽量滤点水分。

步骤5、起锅烧油，油热后倒入蒜蓉，五秒钟关火，倒入调好的汁，再放入豌豆尖，拌均匀即可完成。