油香怎么做又软又好吃

油香怎么做又软又好吃

1.主辅料： 面粉、鸡蛋、酵母粉。

2.面粉加水、酵母粉和成光滑面团。

3.发酵至2倍大以上。

4.然后倒入一个鸡蛋、加适量玉米油、少许盐。

5.将其反复揉搓。

6.直至把鸡蛋和油揉进面团，再饧发30分钟。

7.把饧发好的面团揉匀。

8.均匀的下剂。

9.取一个面剂，轻轻的擀成接近1cm厚的圆饼生坯。

10.温油，放入生坯，中小火慢慢炸制成金黄色。

11.捞出，沥净多余的油脂，装盘即可食用。

什么香料可以熬油香？怎么做比较好

放，葱，姜，蒜，花椒，八角，香叶，香菜

这些香料熬的比较香

具体 *** 有三种如下：

第一种

锅中放入适量的油，分别加入葱，姜，蒜，花椒，八角，香叶，香菜，开小火熬制配料出香味，捞出配料就可以啦。

第二种：

1.锅中倒入适量的油，加入加入葱段 100克 ，蒜片50克 ，姜片100克，炸至金黄色。

2，加入茴香 8克，花椒 8克，炸到金黄色

3.加入，洗干净的香菜，把所有配料放入锅内炸至金黄色关火，浸泡3小时左右，油冷却后捞出配料即可。

第三种：

1.拿一个干净洋葱，切成小块，去一根大葱切成小段

2.锅中放入600克的油，加入一半切好的葱段，小火烧开

3.熬到葱段变软的时候，加入适量八角，花椒，小茴香，香叶，桂皮，开小火熬

4.熬到葱段变黄的时候，再次加入剩下的一半葱段

5.用勺子搅拌配料，继续熬一小时左右

6.看到葱叶变成深绿色，在变焦之前捞出来，用漏勺控干油

7.等油冷却后，装在一个无水干净的瓶子里就可以以后用了。

温馨提示：熬制时候尽量小火熬，这样才会味道更浓。