包粽子的米最久泡多长时间

包粽子的米最久泡多长时间

包粽子的米泡时间因口感和粽子种类而异。一般来说，泡糯米的时间不要低于5小时也不要高于5小时，因为5小时足够将糯米完全泡胀。另外，根据建议，包粽子的糯米最佳浸泡时间为沥水时间30分钟，浸泡时间40分钟，米和水的比例为一比二，浸泡水温30度左右。而中提到，不同口感的粽子对泡米时间有不同要求，例如紧实Q弹类的粽子泡米时间为0小时，软糯甜口类的粽子泡米时间为2小时左右，