新疆大杂烩拌面菜的家常做法

新疆大杂烩拌面菜的家常做法

大杂烩拌面菜是一道兼具美味和营养的新疆特色菜品， *** *** 如下：

### 材料：

- 面条：适量

- 土豆：1个，切块

- 胡萝卜：1个，切块

- 洋葱：1个，切丝

- 大蒜：适量，切末

- 青椒：1个，切丝

- 红椒：1个，切丝

- 西红柿：2个，切块

- 牛肉：适量，切片

- 羊肉：适量，切片

- 鸡蛋：2个

- 食用油：适量

- 盐：适量

- 胡椒粉：适量

- 孜然粉：适量

- 小葱：适量，切末

- 香菜：适量，切末

### 步骤：

1. 将面条煮熟，捞出备用。

2. 锅中热油，放入牛肉、羊肉煸炒至变色。

3. 加入洋葱丝和大蒜末，继续翻炒出香味。

4. 放入土豆块和胡萝卜块，炒匀。

5. 加入适量的水，煮至土豆、胡萝卜变软。

6. 放入青椒丝、红椒丝和西红柿块，煮开。

7. 打入鸡蛋，搅拌均匀，让鸡蛋成丝。

8. 加入盐、胡椒粉和孜然粉调味，翻炒均匀。

9. 最后加入煮熟的面条，继续翻炒均匀。

10. 出锅前撒上小葱末和香菜末点缀即可。

这道菜简单易做，口味丰富，是一道适合全家人享用的美食。愿你做出美味可口的大杂烩拌面菜，享受家庭的幸福时光！