槐花凉粉的做法与配方

槐花凉粉的做法与配方

准备材料：槐花，大米，红糖，漏勺。

做法步骤：

1、把大米用水泡5个小时左右备用。

2、将槐花用水稍微浸泡一会儿，使其变软。

3、把大米和槐花一起磨成米浆。

4、用红糖煮糖水，甜度按自己的口味调节，将煮好的糖水放入冰箱冷却冰冻。

5、把米浆用水煮成糊，然后趁热把糊倒在漏勺上，底下放一个装有凉开水干净的桶或者碗，糊状物通过漏勺的小洞就会变成一条一条掉进凉开水里。

6、滤掉凉开水，再加上冰冻过的糖水，槐花粉凉粉就做好了。