长沙头伏吃什么

长沙头伏吃什么

鸡和狗

在一年当中最热的“三伏天”里，老长沙有着头伏、二伏之时食鸡食狗的习俗，被称为“伏鸡、伏狗”，后来还进化成了“头伏鸡、二伏狗、三伏脚鱼红枣肚”的升级版伏天习俗。

说的是老长沙人在头伏、二伏、三伏的日子里吃鸡、狗、脚鱼或猪肚等阳气足、具有滋补作用的食物。长沙有句俗话这样讲述伏天吃鸡的好处：“起伏呷只鸡，一年好身体”。