蒜蓉鲍鱼怎么做
舌尖美味
1小时前
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蒜蓉鲍鱼怎么做
准备食材
鲍鱼6只，大蒜1头，红椒半个，葱花2棵，料酒10ml，生抽10ml，植物油10ml。2/7
准备配料
步骤1 用刀沿着鲍鱼壳把鲍鱼肉片下来，去掉黑色沙包，鲍鱼壳刷洗干净，鲍鱼肉洗净。
步骤2 用刀在鲍鱼肉面打上十字花刀，鲍鱼肉摆放回壳中，红椒 蒜 葱花切碎备用。
步骤3 取一半的蒜蓉倒入5成热的油锅中，用小火炸至微黄捞出
步骤4 将剩余蒜末与炸好蒜末混合依次加入料酒 生抽 鸡精和一小勺油调成蒜蓉汁
步骤5 ，将鲍鱼摆入盘中在上面放入调好的蒜蓉汁.上锅蒸5分钟后取出 撒上红椒葱花，淋入热油即可
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