鲫鱼豆腐汤炖多久

鲫鱼豆腐汤炖多久

鲫鱼豆腐汤炖15-30分钟

食材

鲫鱼适量，油适量，葱适量、姜适量、胡椒粉适量、豆腐适量，蒜末适量、生抽适量、辣椒油适量、葱花适量，

1.鲫鱼处理干净，两边切花刀，豆腐切片；

2.起锅烧油，下入鲫鱼煎至两面金黄，再依次下入葱、姜、开水，熬10分钟至汤变白，拣去葱姜；

3.加入盐、胡椒粉、豆腐，熬5分钟左右；

4.碗中加入蒜末、生抽、辣椒油、葱花，搅拌均匀；

5.鲫鱼汤盛入盆中，撒上葱花、香菜，配料汁即可。