蛋黄焗锅巴怎么做

舌尖美味 2小时前阅读：5 评论：0

蛋黄焗锅巴怎么做

锅巴一定要用饭锅巴，没有蛋黄酱可以用咸蛋黄。

蛋黄焗锅巴的做法：

用料：锅巴一袋，咸鸭蛋四个，葱花，味精，鸡精适量。

第一步：准备锅巴一袋，菜S场里能买到，咸鸭蛋四个蒸熟。

第二步：锅里加油烧到五成熟，放锅巴炸开即可。

第三步：把咸鸭蛋的蛋黄取出捣碎备用。

第四步：锅里加少许油把捣碎的蛋黄炒开，加味精，鸡精调味，最后加上炸好的锅巴翻炒几下就可出锅了。出锅装盘以后撒上点葱花。

*** 这道菜的要点就是锅巴炸的时候，油温一定要控制好。不能炸的太狠了

标签：咸蛋黄锅巴

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