可颂面包的历史典故

可颂面包的历史典故

可颂面包的传奇始于1683年，可以追溯到13世纪的奥地利，当时入侵的土耳其人在奥托曼（Ottomann）包围城S时试图在维也纳的城墙下面挖洞。

幸运的是，通宵工作的面包师们听到了土耳其人挖掘的声音，并报告了该S的捍卫者，于是波兰国王约翰三世及时赶到土耳其。

后来据一些报道说，在奥斯曼帝国战败之后，奥地利的面包师们想通过制造一种糕点来庆祝自己的胜利，该糕点象征着出现在土耳其国旗上的新月。

 Kipferl基普弗尔（德语中的“新月”一词）成为该符号。对于奥地利人来说，吃Kipferl基普弗尔是对土耳其人胜利的烹饪重现——吞噬敌人。