芝麻酱 *** ***

芝麻酱 *** ***

步骤1.芝麻淘洗干净，挑出杂质和干瘪的芝麻，放入炒锅翻炒。

步骤2炒到芝麻泛黄熟透，可以尝一下，吃起来有香香的味道就可以了。晾凉

步骤3晾凉的芝麻放入破壁机，加入一丢丢的盐。

步骤4选择酱料程序，打到这个状态破壁机的刀片就会空转了，这个时候要暂停一下。

步骤 5用破壁机带的搅拌棒，或者长柄勺子，把堆积到杯子内壁的芝麻碎往中间聚拢。然后继续打。我是为了拍照所以暂停机器的，其实完全可以一边搅拌一边打，无需暂停，但前提是你的破壁机要有自带的专门的搅拌棒，它手柄的一端是可以架在破壁机盖子上的那种，那个深度是固定的，不用担心刀片会打到搅拌棒。

步骤6打出油以后就顺畅了，就不用手动干预了。

步骤7打到这样顺滑的状态就可以了。我用的是九阳破壁机，功率1000瓦的，用酱料程序。