上汤虾仁豆腐做法

上汤虾仁豆腐做法

上汤虾仁豆腐是一道口感鲜美、营养丰富的中式菜肴，下面是一种简单易行的做法：

所需材料：

虾仁：100 克

嫩豆腐：1 块

葱姜：适量

食用油：适量

高汤：适量

盐：适量

糖：适量

料酒：适量

鸡精：适量

植物油：适量

*** 步骤：

虾仁去除虾线，洗净备用。

豆腐切成 0.3 厘米厚的片。

锅中加入适量食用油，烧热后放入虾仁煸炒至变色，加入葱姜爆香。

加入高汤，加入盐、糖、料酒和鸡精，煮 5 分钟。

放入豆腐片，轻轻翻动，煮 3 分钟，让豆腐充分吸收虾仁汤即可。

这道上汤虾仁豆腐口感鲜美，汤汁浓郁，豆腐柔软，虾仁鲜嫩，营养丰富，是一道非常适合家庭日常食用的健康美食。