海鱼最简单的家常做法

舌尖美味 6天前阅读：27 评论：0

海鱼最简单的家常做法

调和油适量，食盐适量，味精适量，料酒适量，醋适量，葱适量，红尖椒1个，生抽适量，胡椒粉适量，香菜适量，姜适量，蒜适量。

把海鱼去鳞、去腮、去内脏洗净，葱姜蒜切碎。起锅热油，放入葱姜蒜、红辣椒炒香，放入海鱼，开大火，倒入适量的料酒，倒入醋，大火靠制，蒸发多余的水分，达到去腥味的目的，放入老抽加入清水，烧开后，别盖盖，炖制10分钟左右。中间加盐调味，加入香菜提味，旺火收汁后，即可关火

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