自制甜面酱的家常做法

自制甜面酱的家常做法

食材清单

面粉 一勺 、 水 适量 、 老抽酱油 适量 、 细砂糖 适量 、 色拉油 1，2滴

烹饪步骤

步骤1，冷水中加入老抽，想要酱的颜色浓一些就多放点。再放入面粉。搅拌到看不见颗粒的面粉，这一步很关键，如果有一颗颗的面粉没溶于水中，做出来的酱也会有颗粒。

步骤2，开小火，把面粉液倒入锅中，用铲子慢慢搅拌，液体会慢慢收汁。这是放入细砂糖，我放了6小勺，根据个人口味，边放变尝尝味道。

步骤3，等酱变浓稠，滴1到2滴色拉油，再搅拌一下就可以了。