肉丝面家常做法王刚

肉丝面家常做法王刚

1/15 准备好挂面，虾干，鸭蛋，青菜，猪肉

2/15 在锅中倒入少许油，打入一个鸭蛋

3/15 蛋白对折，煎至焦焦的

4/15 煎好二个荷包蛋

5/15 猪肉切成肉丝

6/15 将锅烧热，放入少许油，放入肉丝

7/15 炒至发白加入虾干

8/15 加入盐，料酒和耗油

9/15 加入2大勺的水煮一煮

10/15 水煮开后，加入适量的挂面（根据人数的数量），用筷子抖动

11/15 水慢慢烧开，烧一会

12/15 然后放入青菜

13/15 青菜变软，加入荷包蛋（荷包蛋熟了就早点放）

14/15 烧开之后，立马将面装碗，再倒汤，不然容易黏住

15/15 装碗，