上海酱油面的做法怎么做
舌尖美味
1天前
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上海酱油面的做法怎么做
1· 锅中水烧开，放入面条，煮至8成熟，捞出，放些油拌匀，防止黏在一起
2· 加入海天有机酱油，口味重的可以多放一些，拌匀
3· 将猪肉切成丝，加上少许料酒，上少许淀粉抓匀
4· 起油锅，下肉丝翻炒
5· 肉丝炒熟后，下面条翻炒
6· 加上少量老抽增色，翻炒均匀（基本不用加盐，酱油本身的咸度就够了）
7· 再加上清洗干净的鸡毛菜
8· 大火翻炒，直至鸡毛菜炒熟
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