电饭煲做红糖发糕怎么做

电饭煲做红糖发糕怎么做

电饭煲做红糖发糕的做法如下：

材料：

- 鸡蛋 3个

- 红糖150克

- 低筋面粉 150克

- 泡打粉 1/2小匙

- 苏打粉 1/4小匙

- 沙拉油 90ml

- 牛奶 90ml

- 玉米淀粉 1小匙

- 白醋 1/4小匙

步骤：

1.将鸡蛋与红糖搅打均匀，过程中可加入些许的盐，提升口感。

2.将低筋面粉、泡打粉、苏打粉混合后筛入鸡蛋糊中，并充分搅拌。

3.加入沙拉油和牛奶，并混合均匀。

4.将玉米淀粉加入拌匀后，倒入适量的白醋，搅拌至无颗粒状态。

5.将制好的面糊倒入整洁的适量器具中，注意不要灌满。

6.启动电饭煲的煮饭功能，将已经放入面糊的器皿放入电饭煲内蒸煮。

7.开始蒸煮时，将电饭煲的开盖挡板卡住，避免过度流失水分。

8.大约蒸煮25~30分钟，出锅前最好用牙签或竹签扎几下，以便糕点中的气泡跑出来，糕点更加酥松口感。完成后休闲片刻即可食用。

食用时可以另外搭配红糖黄油，菜花，莲蓉等食材，口感更佳。