酸甜脆萝卜的腌制 ***

酸甜脆萝卜的腌制 ***

做法：

先把白萝卜切成大拇指大的小方块

放在一个大一些的盆或者桶里，放盐，白醋，白砂糖，辣椒粉一点点

然后一直摇容器，直到调料和白萝卜拌均，尝一下味道，自己感觉差什么就再放一点，两三个小时以后就可以吃了。

又酸又甜又脆的白萝卜，会泡出好多萝卜水来，萝卜水也是又酸又甜的味道，很好喝，有清火的作用。