元宝馒头的四种做法

舌尖美味 2个月前阅读：51 评论：0

元宝馒头的四种做法

食材：面粉500g（实际用量）南瓜250g 酵母粉4g

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1、首先把南瓜切成片

2、蒸锅烧水，把南瓜放入蒸屉里上锅蒸20分钟

3、把蒸好的南瓜压成泥，面粉装进碗中放入压好的南瓜泥

4、酵母加温水融化放入面粉中，用筷子搅成面絮再揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发1小时

5、醒发后的面团排气，再搓成圆柱形的长条

6、然后分成同等大小的剂子

7、再把面剂搓成圆柱形

8、用手掌压长条的两端成扁形

9、然后用手捏住两头往中间兜一下挤出元宝肚，以此类推。

10、蒸锅烧水，把馒头放入笼屉，水开上锅蒸15分钟即可

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