羊血肠的正确做法
舌尖美味
15小时前
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羊血肠的正确做法
步骤1
面粉➕盐➕水，搅拌均匀；搅拌好去接羊血，现宰现接，这时的血有一定温度
步骤2
边接搅拌，接好就静置，不要过度搅拌，过一会儿就凝固了
步骤3
洗肠子，正反面洗干净
步骤4
凝固的血抓碎
步骤5
葱姜蒜切小粒放到捏好的血中（特别是蒜一定多多的放）
步骤6
继续放十三香，盐，面粉，搅拌均匀，灌到洗净的肠衣中，灌入1/2-2/3满就可以了
步骤7
灌好的血肠放入冰箱，冻了拿回来，解冻小火煮，看有点胀气就用牙签扎，变煮边扎
步骤8
煮好的血肠
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