杂粮饼的做法

杂粮饼的做法

杂粮饼是一种有营养丰富的早餐或下午茶点心， *** 简单，口感香脆，可以根据自己的口味添加不同种类的杂粮。

以下是杂粮饼的做法：

材料：

- 糯米粉 100g

- 小麦粉 80g

- 燕麦片 50g

- 玉米粉 50g

- 芝麻适量

- 牛奶 150ml

- 水 50ml

- 白糖 20g

- 植物油适量

步骤：

1. 将燕麦片放入碗中，倒入温水浸泡15分钟，然后倒去浸泡水备用。

2. 将糯米粉、小麦粉、玉米粉、白糖倒入容器中，加入牛奶和水搅拌成均匀的糊状物。

3. 将燕麦片加入糊状物中，搅拌均匀至没有颗粒。

4. 将植物油加入平底锅中，烧热。

5. 取适当的杂粮糊倒入锅中，摊成薄饼状，撒上少量芝麻。

6. 等到饼底变色，翻面继续煎熟。

7. 将饼煎熟后盛出晾凉，可以切成小块食用。

温馨提示：

1.糊状物的浓度影响饼的口感，可以根据自己的口味调整。可以加减牛奶和水的比例。

2. 杂粮的种类可依个人口味添加或减少，例如玉米粉可以用黑米粉代替等。

3. 烤杏仁碎、葡萄干、切碎的蔬菜等都可以作为配料添加到面糊中，增加口感和营养。