酱油炒米饭如何做

酱油炒米饭如何做

做法步骤：

步骤 1

先把酱油、料酒和白糖放入碗中，拌匀调成酱汁。将调味料倒入冷米饭中拌匀，并用勺子把米饭搅散。

步骤 2

再把打散的鸡蛋倒入米饭中，再次搅拌，让米粒颗颗分散开。

步骤 3

开火将锅烧热，加入植物油和猪油，等猪油融化后，下入切好的姜葱蒜，小火煸炒。

步骤 4

然后倒入拌好的米饭，转大火快速翻炒，炒至米饭粒粒分明。

步骤 5

最后加入适量小葱粒，蚝油和少许胡椒粉，快速颠炒，即可出锅。