怎样炒腊肉好吃又简单

怎样炒腊肉好吃又简单

主料：青笋1根，腊肉300g

辅料：大蒜3瓣，小米辣5个，盐适量，鸡粉适量

1. 将腊肉切片，辣椒切圈，大蒜切碎。

2. 青笋去皮切片，加少许盐腌5分钟后，洗净控干水，这样处理青笋炒了之后不会变软，口感会脆一些。