元祖月饼放冷藏还是冷冻、冰淇淋的那种

元祖月饼放冷藏还是冷冻、冰淇淋的那种

应放冷冻。

在25℃环境中，杏仁、百果馅心的元祖雪月饼可存放15天左右，豆沙、莲蓉、枣泥馅心的元祖雪月饼可存放不超过10天。元祖雪月饼在冷冻条件下可存放3-6个月。从保存时间长短来看，元祖雪月饼应放冷冻。