馓子的做法和配方

馓子的做法和配方

1. 准备面团：将500克面粉和适量水混合成为面团，揉至光滑有弹性。

2. *** 花饼皮：将面团擀成薄片，用模具或刀具割出约8cm大小的圆形面皮。

3. *** 馅料：将50克玫瑰花瓣与100克糯米粉、50克白糖、20克芝麻粉混合均匀，加入适量开水搅拌成为均匀的馅料。

4. 包裹馅料：将馅料放在面皮中央，将面皮对折收口捏紧，使其成为半月形。

5. 煮玫瑰馓子：将玫瑰馓子放入沸水中煮约5分钟，待其浮起后再煮1-2分钟即可。

6. 捞出食用：用漏勺将玫瑰馓子捞出，放入碗中，淋上适量糖水、花生粉、芝麻酱等调料即可享用。