东北春饼怎么做

东北春饼怎么做

1.面粉与盐混合，加入开水，将面粉搅拌成絮状

2.再加入凉水将面和成光滑的面团，盖上盖子醒30分钟

3.将醒好的面团平均分成10份

4.将分好的小面团摁成饼状，表面刷上植物油

5.将2个面饼叠在一起

6.取一个面饼，用擀面杖先压几下，这样可以使两个面饼更加服帖

7.用擀面杖擀成薄饼，越薄越好

8.平底锅中不放油，小火放入擀好的饼

9.待饼中间鼓起，翻面再烙半分钟

10.出锅后趁热将饼从中间分开

11.烙好全部，可以卷上喜欢的各种菜