摩尔庄园炖龙虾怎么做

摩尔庄园炖龙虾怎么做

回答如下：材料：

鲜活龙虾1只、姜片适量、葱段适量、料酒适量、清水适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、白胡椒粉适量、花椒粉适量、香菜适量。

步骤：

1.将鲜活龙虾洗净，用菜刀斩成两段备用。

2.锅中倒入适量清水，加入姜片、葱段、料酒，烧开后将龙虾放入水中焯烫至变色，捞出沥干水分。

3.炒锅内倒入适量油，加入姜片、葱段爆香。

4.将焯烫好的龙虾放入炒锅中煸炒，加入适量生抽、老抽、白胡椒粉、花椒粉翻炒均匀。

5.将龙虾倒入炖锅中，加入适量清水，放入适量盐调味。

6.盖上锅盖，大火炖煮约10分钟至汤汁浓郁，撒上香菜即可。

温馨提示：

1.炖龙虾时要注意火候，过长时间炖煮会使龙虾变硬。

2.可根据个人口味加入适量辣椒或其他调料提升口感。