阳江菜香，豆豉与排骨的完美结合

阳江豆豉焖排骨的家常做法

1、排骨400克，阳江豆豉10克，大蒜6粒，水3碗，盐1克，生抽、糖适量。

2、热锅放少量的油将洗净的排骨下锅翻炒放油是放粘锅 也为了排骨更香，一点点就可以了，如果是不粘锅 我会选择不放油。

3、阳江豆豉，记得要洗下。

4、大蒜剁碎和豆豉一起。

5、翻炒变色的排骨，倒入大蒜和豆豉翻炒。

6、加2～3碗清水。

7、光是豆豉是不够咸味的，所以放了些盐或生抽，糖，等着大火烧开了。

8、改小火焖煮到排骨收汁即可。