1克苏式月饼配方需要多少材料？

100克苏式月饼配方

一般来说，月饼的配方比例可以根据不同的口感和风味调整，以下是一个常见的100克月饼配方比例：

- 月饼皮：

  - 低筋面粉：60克

  - 植物油（如植物油或豆油）：20克

  - 水：适量（约20-30克）

- 月饼馅料（可根据个人喜好选择）：

  - 莲蓉：约50克

  - 豆沙：约50克

  - 枣泥：约50克

  - 坚果（如核桃、杏仁等）：适量

注意，以上配方比例仅供参考，实际使用时可以根据自己的口味和喜好进行调整。此外，在 *** 月饼时，还需要注意烤制温度和时间，以确保月饼的质地和口感达到理想状态