冬笋与毛笋的区别
舌尖美味
2小时前
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冬笋和毛笋区别
1、外形不同
冬笋是毛竹冬季生于地下的嫩茎，是尚未出土的毛竹笋，它的特点是两头尖。肉色乳白，壳薄质嫩。
毛笋，这个笋的笋箨由黄褐色至褐紫色，密布棕色刺毛和深褐色斑 点、斑块，笋体较冬笋大，笋箨松裹笋肉，笋肉淡黄。
2、味道不同
冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品，质嫩味鲜,清脆爽口。
毛笋没有竹笋嫩，纤维多，但是笋味很浓
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