藏你印象深刻的新疆美食

你印象深刻新疆美食有哪些

羊肉串

内地人叫羊肉串，新疆本地人叫烤肉，**尔语叫“卡瓦普”。

世界各地都有烤肉，但新疆烤羊肉串可谓风味独具，肥香热辣

2、拉条子

拉条子是新疆拌面的俗称

拌面看着简单好做，但要真正 *** 出一盘口齿生香的拌面，其工艺并不比 *** 一道上等菜品差到哪去。

特别是每个拌面馆必有的招牌菜---过油肉拌面， 则更需要厨师具有高超的功夫，炒出的过油肉应是肉片色泽金红鲜亮、浓汁透明、不走油

3、大盘鸡

一整只鸡才叫大盘鸡

将一只整鸡切块，用土豆、辣子爆炒、炖，做成大盘鸡，最后配皮带面作为主食。

鸡肉爽滑麻辣，土豆入口即化、软糯甜润，辣中有香，粗中带细。

红红火火的辣子油汤汁，黄灿灿的鸡肉与土豆块，还有绿莹莹的青椒，再浇上宽而薄，如绸缎般滑溜溜的皮带面，真是极品享受。