三鲜馅汤汁层次感大

舌尖美味 1小时前阅读：4 评论：0

三鲜馄饨馅怎么做

1/4虾仁挑去虾线洗净；紫菜、木耳泡水；小油菜烧水加少许盐淖熟；其他食材洗净。

2/4将鸡蛋打散，热锅烧油，关火待油温降下来一些时倒入鸡蛋，小火炒熟，捣碎；木耳、虾仁切碎；生姜、葱切末，将以上所有材料放到肉馅中。

3/4加入适量生抽、鸡精(或高汤)、白胡椒粉、花椒、盐、料酒、香油，搅拌均匀，馅完成了。包馄饨，排排站。

4/4热水放少许盐煮馄饨，一般加两次冷水就熟了。在碗里加适量紫菜、白糖、海米、香菜、生抽、醋，捞上馄饨浇上汤，再摆上小油菜，完成

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