红枣莲藕排骨汤是怎么做的

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红枣莲藕排骨汤是怎么做的

主料

小排：500克，莲藕：500克

辅料

红枣：四五个，薏米：一茶匙，姜：少许，大料：少许，红糖：适量

1.猪小排焯水，藕去皮切成滚刀块，大枣薏米洗净

2.猪骨莲藕和薏米入锅加3倍于食材的水，放姜片和大料大火烧开后转中火炖15分钟

3.加入红枣转小火继续煮30-40分钟，（根据藕的熟烂程度，有些藕不容易烂）

4.汤炖好后依照个人口味加红糖味精

5.混合着红枣和莲藕清香的排骨汤炖好了，因为有红枣的加入，汤带着甜味非常好喝

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