肠粉酱汁怎么做

肠粉酱汁的调制 ***

第一种：家常做法食材配料：香葱、干香菇、虾米、生姜、大蒜、生抽、老抽、料酒、蚝油、白糖、食用油、盐。 *** *** ：

将葱姜蒜切末、香菇用冷水泡至发胀后，再将它切成碎末，虾米同上。

锅中倒入适量底油，再将葱、姜、蒜爆出香味，再倒入虾米、香菇和少许的清水烧开。

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第二种：极简做法食材配料：大蒜、香葱、蚝油、胡椒粉、白糖、生抽、老抽、花生酱。 *** *** ：1、将葱蒜切末，再将它用油炒香，然后再倒入少许的花生酱和清水烧开。2、再加入少许的老抽、白糖、盐、胡椒粉、生抽调味，大火烧开后再转小火熬煮5分钟。3、出锅后再撒入些葱花即可。