糖山药豆炒多久才能有糖霜

舌尖美味 2个月前阅读：31 评论：0

糖山药豆炒多久才能有糖霜

大约煮三四分钟左右

煮至完全起泡。就这样的(大约5秒钟搅拌一次,如果太频繁,不停的搅拌,会延长熬糖时间。有人说搅拌的频率决定能否出霜。确实如此,但不是在这个时候。)大约熬到颜色微黄,用铲子挑起,有粘关火,快速翻炒均匀以后,关火后就要快速不停搅拌了,这时候搅拌频率决定出霜效果。

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