茄子的健康用途有哪些？

茄子的用途

茄子是一种很常见的蔬菜，当然是拿来吃啦！吃法有很多，可以清炒，可以炖菜，也可以做凉拌菜，还可以用来做馅儿，包饺子和包子，或者切成片晒茄子干，无论哪种吃法都很合适，因为茄子是一种很美味的蔬菜，营养价值也很高，在秋冬时节，应该多吃点茄子，对身体是大有裨益的。