香菇红萝卜一起炒菜的做法

香菇红萝卜一起炒菜的做法

香菇红萝卜一起炒菜是一道颇受欢迎的家常菜。以下是一种常见的做法：

材料：

- 新鲜香菇：适量

- 红萝卜：适量

- 大蒜：适量

- 青葱：适量

- 生姜：适量

- 酱油：适量

- 盐：适量

- 食用油：适量

步骤：

1. 准备工作：将香菇切片，红萝卜切成丝状，大蒜和姜切末。青葱切成段状备用。

2. 加热锅：在炒锅中加热适量的食用油，待油热后加入蒜末和姜末，炒香。

3. 煸炒香菇：将切好的香菇片加入锅中，煸炒至香菇变软。

4. 加入红萝卜：将切好的红萝卜丝加入锅中，继续翻炒均匀。

5. 调味：适量加入酱油和盐，根据个人口味调整。

6. 炒熟：翻炒数分钟，直到香菇和红萝卜都熟透，但仍然保持一定的脆度。

7. 加入青葱：最后加入切段的青葱，翻炒均匀即可。

8. 上桌：将炒好的香菇红萝卜菜肴装盘，即可享用。

这道菜肴可根据个人口味做一些变化，比如可以加入其他蔬菜或调味料，使其更加丰富多样。