蒸莜面铺笼布吗

蒸莜面铺笼布吗

蒸莜面时，大部分人会用到笼布，

在蒸莜面时，会有大量的蒸汽出来，这样会让莜面变湿，用笼布会让吸掉一部分水蒸气。如果不用笼布，等笼屉下面水烧开后，水和水蒸气都会让莜面变得湿湿的，这样子蒸出的莜面会影响口感，如果您做得是面条之类的，等蒸熟后的莜面，是很难分离开的，都会团在一起。