醋泡三样做法

醋泡三样做法

醋泡三样是一道人见人爱的下酒菜。简单的萝卜皮、油炸花生米、辣椒圈经过泡制，酸甜爽口，尤其是心脑血管患者的福音。

原料：心里美萝卜皮、油炸花生、青椒、香菜、盐、白糖、陈醋、味精、香油。

做法步骤：

第1步、心里美萝卜洗净，切去头尾，片掉萝卜皮，放盐抓匀腌30分钟，滤去水分。

第2步、放入适量的油炸花生米、青椒圈、白糖。

第3步、拌匀腌一会儿，至白糖溶化。

第4步、放入陈醋、盐和味精。

第5步、放香菜段，搅拌均匀，淋上香油即可。

小贴士：

1.萝卜皮提前腌一会儿，冲洗干净，去掉辛辣味。2.白糖和陈醋的量要大。